sábado, 24 de março de 2012

segunda-feira, 19 de março de 2012

Linguiça e Pão de Chapa

O Pão de Chapa, do mesmo jeito que o muffin inglês (o pão salgado, não aquele bolinho doce) não é assado no forno, mas sim em uma chapa ou panela quente, e por isso tem que ser mais fino que um pão normal.  Dá um resultado bem gostoso, ainda mais assim, feito direto na chapa do fogão a lenha.




quinta-feira, 15 de março de 2012

Pura Arte

Soba japonês todo feito à mão, desde a moagem da farinha.  Muita técnica e pura arte...