A receita clássica do Negroni é:
1/3 gin
1/3 Campari
1/3 vermute tinto (Carpano Punt-e-Mes, Martini Rosso)
1/2 rodela de laranja
Cubos de gelo no copo Old Fashioned ou em um tumbler baixo
Reza a lenda que teria sido inventado em Firenze nos anos '20 pelo Conde Camilo Negroni, que pedia ao barman do Caffè Casoni um Americano com gin, que no começo era chamado de "um Americano do jeito do Conde Negroni" e, depois, apenas de Negroni.
Uma versão menos alcoolica é o Negroni Sbagliato (ou apenas Sbagliato), em que o gin é substituído por espumante. Eu, particularmente, gosto do tradicional, com um chorinho extra de gin.
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