À la Francis Mallman

Hoje, na hora do almoço, resolvi fazer um churrasco à beira do Lago Huechulafquen, onde nasce o Rio Chimehuin, que cruza Junin de Los Andes.

Definitivamente, o segredo é a carne.  No Brasil, já tentei várias vezes fazer o assado de tira e sempre ficou incomível.  Agora, aqui, fazendo desse jeito, sem nenhuma pretensão e tudo muito simples, ficou, modéstia às favas, excelente.

Também, pudera, olha o assado de tira no supermercado dos caras...